ส่งผลให้ผู้ผลิตแป้งประกอบอาหารชิงความได้เปรียบ รุกแฟรนไชส์ไก่ทอด “ชิกเก้นแร๊พ” กรอบข้ามวัน อร่อยข้ามคืน บุกตลาดอีกราย
ความได้เปรียบที่แวดวงผู้ผลิตแป้งประกอบการอาหารกว่า 30 ปี กับแบรนด์ “ครัววังทิพย์” เห็นโอกาสเติบโตทางธุรกิจไก่ทอดที่ใช้แป้งของตนเอง ตัดสินใจแตกไลน์ธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์ หวังมัดใจผู้บริโภคด้วยคุณภาพทุกขั้นตอนการผลิต โดยผู้จัดการฝ่ายการตลาด บริษัท อาร์ เอส โดเมสติก เทรดดิ้ง จำกัด “สุรนันท์ พันธุ์เพ็ง” เล่าว่า ธุรกิจไก่ทอดชิกเก้นแร๊พ เป็นการต่อยอดจากธุรกิจที่ทำอยู่ คือ ผู้ผลิตแป้งทอดกรอบตรา ‘ครัววังทิพย์’ ผลิตภัณฑ์แป้งมันตรา ‘กระต่ายบิน’ ผลิตภัณฑ์แป้งสำเร็จรูปทำขนมตรา ‘แม่สมจิตต์’ ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในกลุ่มผู้ประกอบการค้า โรงแรม ภัตตาคาร ร้านอาหาร และพ่อค้าแม่ค้า มากว่า 30 ปี
ต่อมาได้เล็งเห็นช่องโอกาสเติบโตของธุรกิจไก่ทอด ที่มีลูกค้าซื้อแป้งจากบริษัทฯ ไปเพื่อประกอบอาหารเมนูนี้เป็นจำนวนมาก จึงนำความได้เปรียบที่ตนเองเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ เลือกทำไก่ทอดสูตรเข้มข้นภายใต้สโลแกน “กรอบข้ามวัน อร่อยข้ามคืน” บุกตลาดในรูปแบบแฟรนไชส์ เพื่อเปิดตลาดสู่สังคมคนรุ่นใหม่ นักเรียน นักศึกษา และเด็กๆ ได้สัมผัสกับเมนูอาหารคุณภาพดี ราคาไม่แพง และเหมาะต่อสภาวะเศรษฐกิจในปัจจุบัน
“สินค้าของเราที่ผลิตอยู่เดิมจะเป็นแป้งทอดกรอบ และผงปรุงสำเร็จต่างๆ เช่น ผงหมัก ผงลาบ ผงยำ ผงป็อป และสูตรเฉพาะแฟรนไชส ที่นำมาใช้ในการอบรมลูกค้า โดยวิธีการหมักแล้วทอด ตามด้วยการปรุงรสให้ได้ตามมาตรฐานของแบรนด์ชิกเก้น แร๊พ จึงมีจุดเด่นอยู่ที่ความกรอบของผิวด้านนอกของแป้งและมีความนุ่มของเนื้อไก่ด้านใน
โดยสินค้าหลักของเราจะเป็นไก่ทอด ไก่ป็อป ไก่วิงแซบ ไก่สติ๊ก แล้วยังมีเมนู เช่น ข้าวลาบไก่แร๊พ ข้าวยำไก่แร๊พ สลัดไก่แร๊พ ข้าวไก่เทอริยากิ สูตรเด็ด นอกจากนี้ทางเรายังมีสินค้าไก่ทอดสำเร็จแช่แข็ง ผลิตโดยเครื่องจักรที่ทันสมัยไว้จำหน่ายสำหรับลูกค้าแฟรนไชซีอีกด้วย”
รูปแบบการลงทุนแฟรนไชส์ไก่ทอด Chicken Rap
Set A เงินลงทุน = 50,900 บาท ขนาดคีออสกว้าง 0.60*ยาว 1.15* สูง 2.10 เหมาะกับผู้ลงทุนที่เริ่มต้นในการทำธุรกิจ หรือเหมาะกับสถานที่ๆ จำกัด
Set B เงินลงทุน = 66,400 บาท ขนาดคีออสกว้าง0.80*ยาว 1.80* สูง 2.40 เหมาะกับสถานที่ตั้งร้านที่ต้องการความโดดเด่น เปิดพื้นที่ขายได้มาก
Set ศูนย์อาหาร เงินลงทุน = 42,100 บาท เหมาะกับ ผู้ที่มีสถานที่เป็นล็อคเช่าในศูนย์อาหาร ตามโรงเรียน โรงพยาบาล พลาซ่า ต่าง ๆ ที่เป็นเคาน์เตอร์แล้วนำมาปรับปรุง งานป้ายให้ดูดีตามรูปแบบ มาตรฐาน
Chicken Rap Cafe = เงินลงทุน 400,000 บาท ขึ้นไป ชิกเก้นแร๊พ คาเฟ่ เป็นการลงทุนในลักษณะของการเปิดเป็นร้านในอาคาร โดยมีการออกแบบ ให้เหมาะสมกับทำเลที่ตั้ง และงบประมาณการลงทุน โดยผู้ลงทุนต้องมีความพร้อมในการทำธุรกิจเป็นอย่างดี
สำหรับทำเลที่เหมาะต่อการทอดไก่รับทรัพย์นั้น สุรนันท์แนะว่าน่าจะเป็นโรงเรียน สถานศึกษา มหาวิทยาลัย แหล่งกวดวิชา หรือตามหมู่บ้าน หอพักต่างๆ ที่มีเด็กนักเรียน นักศึกษา วัยรุ่นอยู่กันจำนวนมาก รวมทั้งอาคารพาณิชย์และห้างสรรพสินค้าที่มีผู้คนพลุกพล่าน สำหรับผู้ลงทุนร้านชิกเก้นแร๊พคาเฟ่นั้น บริษัทพร้อมช่วยสำรวจพื้นที่และวิเคราะห์ทำเล รวมทั้งออกแบบและ Set up ร้านอย่างเหมาะสม และจัดอบรมพนักงานบริการให้มีมาตรฐานเพื่อให้ผู้ลงทุนมีความมั่นใจในการทำธุรกิจ
ล่าสุดแฟรนไชส์ไก่ทอดชิกเก้นแร๊พได้รับหนังสือรับรองมาตรฐานคุณภาพปี 2555 “Thailand Franchise Quality Award 2012” จากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ โดยได้รับเกียรติจากนายศิริวัฒน์ ขจรประศาสน์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ เป็นประธานมอบรางวัล ช่วยการันตีคุณภาพความฮอตแบบแร็ปๆ ของธุรกิจนี้ได้เป็นอย่างดี
ที่มา...http://ctllc.org/
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น
หมายเหตุ: มีเพียงสมาชิกของบล็อกนี้เท่านั้นที่สามารถแสดงความคิดเห็น