“...ไม่เลือกว่าเป็นลูกค้าเกรดอะไรมาจากไหน แต่ต้องทำให้ลูกค้าทุกคนพึงพอใจ ขณะที่ราคา ขายไม่แพงนัก เพราะต้องการให้ตลาดกลางและตลาดล่าง เข้าถึงได้ด้วย”
แดงแหนมเนือง คือ ชื่อร้านอาหารเวียดนามเจ้าเก่าแก่ ชื่อเสียงโด่งดัง จนหลายคนยกให้เป็น “ห้องรับแขก” ของจังหวัดหนองคาย
